業務スーパーの下ごしらえ済み食材が時短の鍵
「平日は忙しくて料理に時間をかけられない」「でも栄養バランスは気になる」。そんなあなたに朗報です。業務スーパーには調理時間10分以内で完成する下ごしらえ済み食材が豊富に揃っています。
この記事では、冷凍讃岐うどん、骨とりさばフィレ、ミックスベジタブル、徳用ウインナー、姜葱醤など、人気商品を使った時短レシピ30選を、平日夕食・弁当・朝食の3カテゴリに分けてご紹介。すべて調理時間10分以内、包丁・まな板の使用を最小限にした「疲れた日でも作れるレシピ」です。
【平日夕食編】10分で完成するメインディッシュ15選
1. 冷凍讃岐うどんの釜玉うどん
調理時間:5分
材料(1人分)
- 冷凍讃岐うどん:1食
- 卵:1個
- 姜葱醤:小さじ2
- 醤油:小さじ1
作り方
- うどんをレンジ500Wで4分加熱
- 卵を溶いて醤油と姜葱醤を混ぜる
- 温めたうどんに卵だれをかけて混ぜる
ポイント:姜葱醤の生姜とネギの風味で、シンプルでも満足度の高い一皿に。
2. 骨とりさばフィレの味噌煮
調理時間:8分
材料(2人分)
- 骨とりさばフィレ:2切れ
- 味噌:大さじ2
- みりん:大さじ1
- 砂糖:小さじ1
- 姜葱醤:小さじ1
- 水:100ml
作り方
- フライパンに水、味噌、みりん、砂糖を入れて沸騰させる
- さばを入れて中火で5分煮る
- 姜葱醤を加えて1分煮たら完成
ポイント:骨取り済みなので子どもも食べやすい。
3. 鶏もも照り焼き(下味冷凍活用)
調理時間:10分
材料(2人分)
- 下味冷凍した鶏もも照り焼き味:400g
- サラダ油:大さじ1
作り方
- フライパンに油を熱し、解凍した鶏ももを皮目から焼く
- 中火で両面5分ずつ焼く
- 照り焼きのタレが絡んだら完成
ポイント:週末に下味冷凍しておけば、平日は焼くだけ。
4. 豚の生姜焼き(下味冷凍活用)
調理時間:10分
材料(2人分)
- 下味冷凍した豚切り落とし:300g
- 玉ねぎ:1/2個(スライス)
- サラダ油:大さじ1
作り方
- フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める
- 解凍した豚肉を加えて中火で5分炒める
- 肉に火が通ったら完成
ポイント:下味冷凍で味が染み込んでいるため、追加調味料不要。
5. ミックスベジタブルのオムレツ
調理時間:8分
材料(2人分)
- 卵:4個
- ミックスベジタブル:150g
- 塩コショウ:少々
- バター:大さじ1
作り方
- ミックスベジタブルをレンジ600Wで2分加熱
- 卵を溶いて塩コショウ、野菜を混ぜる
- フライパンにバターを溶かし、卵液を流して半熟で折りたたむ
ポイント:野菜の下茹で不要で時短。
6. 徳用ウインナーのケチャップ炒め
調理時間:5分
材料(2人分)
- 徳用ウインナー:8本
- ミックスベジタブル:100g
- ケチャップ:大さじ3
- サラダ油:大さじ1
作り方
- フライパンに油を熱し、ウインナーを焼く
- ミックスベジタブルを加えて炒める
- ケチャップで味付けして完成
ポイント:子どもが喜ぶ定番の味。
7. クラムチャウダー(むきあさり使用)
調理時間:10分
材料(2人分)
- むきあさり:150g
- ミックスベジタブル:150g
- 牛乳:300ml
- 小麦粉:大さじ1
- バター:大さじ1
- 塩コショウ:少々
作り方
- フライパンにバターを溶かし、小麦粉を炒める
- 牛乳を少しずつ加えてダマにならないよう混ぜる
- むきあさりとミックスベジタブルを加えて5分煮る
- 塩コショウで味を整える
ポイント:殻むき不要で時短&栄養満点。
8. 冷凍讃岐うどんのカレーうどん
調理時間:7分
材料(1人分)
- 冷凍讃岐うどん:1食
- レトルトカレー:1袋
- 水:100ml
- 姜葱醤:小さじ1
作り方
- うどんをレンジで4分加熱
- 小鍋にレトルトカレーと水を入れて温める
- うどんにカレーをかけ、姜葱醤をトッピング
ポイント:姜葱醤の生姜が和風カレーの隠し味に。
9. シューストリングポテトのチーズ焼き
調理時間:10分
材料(2人分)
- シューストリングポテト:200g
- とろけるチーズ:100g
- ケチャップ:適量
作り方
- ポテトをオーブンで200℃8分焼く
- チーズを乗せてさらに2分焼く
- ケチャップをかけて完成
ポイント:子どものおやつやおつまみに最適。
10. 骨とりさばの竜田揚げ
調理時間:10分
材料(2人分)
- 骨とりさばフィレ:2切れ
- 醤油:大さじ1
- 生姜すりおろし:小さじ1
- 片栗粉:大さじ3
- サラダ油:適量
作り方
- さばに醤油と生姜を揉み込む
- 片栗粉をまぶす
- フライパンに油を熱し、中火で両面5分揚げ焼き
ポイント:骨なしなので食べやすく、弁当にも◎。
11〜15. その他の夕食レシピ
- 鶏もも塩レモン焼き(下味冷凍) - 10分
- 豚肉とミックスベジタブルの姜葱醤炒め - 8分
- 冷凍うどんの焼うどん - 9分
- むきあさりのパスタ - 10分
- ウインナーとミックスベジタブルのピラフ風 - 10分
【弁当編】作り置きOKの時短おかず10選
16. ミックスベジタブルの卵焼き
調理時間:5分
材料(作り置き4食分)
- 卵:4個
- ミックスベジタブル:100g
- 塩:少々
作り方
- ミックスベジタブルをレンジで2分加熱
- 卵を溶いて野菜と塩を混ぜる
- 卵焼き器で焼く
���存:冷蔵で2〜3日、冷凍で2週間
17. 徳用ウインナーの照り焼き
調理時間:5分
材料(作り置き5食分)
- 徳用ウインナー:10本
- 醤油:大さじ2
- みりん:大さじ1
- 砂糖:小さじ1
作り方
- フライパンでウインナーを焼く
- 醤油、みりん、砂糖を加えて絡める
保存:冷蔵で3〜4日
18〜25. その他の弁当おかず
- 鶏もも照り焼き - 下味冷凍活用
- 骨とりさばの味噌焼き - 8分
- ミックスベジタブルのバター炒め - 5分
- シューストリングポテトの青のり塩 - 10分
- 豚切り落としの生姜焼き - 下味冷凍活用
- むきあさりの佃煮風 - 10分
- ウインナーのケチャップ炒め - 5分
- 卵とミックスベジタブルのスクランブル - 5分
【朝食編】5分で完成する簡単レシピ5選
26. 冷凍うどんの温玉うどん
調理時間:5分
材料(1人分)
- 冷凍讃岐うどん:1食
- 温泉卵:1個
- 姜葱醤:小さじ1
- 醤油:小さじ1
作り方
- うどんをレンジで4分加熱
- 温泉卵と姜葱醤、醤油をトッピング
27. ミックスベジタブルのスープ
調理時間:5分
材料(2人分)
- ミックスベジタブル:100g
- 水:400ml
- コンソメ:小さじ2
- 塩コショウ:少々
作り方
- 小鍋に水とコンソメを入れて沸騰させる
- ミックスベジタブルを加えて3分煮る
- 塩コショウで味を整える
28〜30. その他の朝食レシピ
- ウインナーとミックスベジタブルのトースト - 5分
- 冷凍うどんのきつねうどん風 - 5分
- シューストリングポテトのハッシュブラウン風 - 8分
まとめ:業務スーパーで平日が変わる
業務スーパーの下ごしらえ済み食材を使えば、調理時間10分以内で栄養バランスの取れた食事が完成します。特に、**冷凍讃岐うどん(5食169円)、ミックスベジタブル(1kg 321円)、姜葱醤(350円)**の3つは、時短料理の三種の神器。
週末2時間の下味冷凍と、この記事のレシピを組み合わせれば、平日の調理時間が半分になり、月8,000円の食費削減も夢ではありません。まずは1週間試してみてください。
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