#塩分摂取

平日夕食が3ステップで劇的に楽になる「塩1%・乳化」イタリアンの黄金比レシピ

塩は茹で湯の1%、乾麺100gに対する湯量や弱火での乳化がカギ。編集部が検証した再現性の高い“3ステップ”で、平日の夕食がぐっと楽に。写真付きの比率と応用例ですぐ作れます。